Kisa ou ta dwe fè pou anpeche kwa-kontaminasyon lè w ap itilize planch koupe?

Pou anpeche kontaminasyon kwaze, ou ka lave planch koupe, asyèt, ak kontwa ak dlo cho ak savon apre chak itilizasyon, espesyalman apre yo fin kenbe vyann kri, bèt volay, fwidmè oswa ze. Ou ka sèvi ak planch koupe koulè kode tou pou fè diferans ant tablo yo itilize pou vyann kri ak ankadreman yo itilize pou legim ak lòt manje ki pa vyann. Pou egzanp, ou ka itilize wouj pou vyann wouj, jòn pou bèt volay kri, ble pou fwidmè ak kristase, ak vèt pou fwi ak legim.
Ou ta dwe tou ranplase ankadreman koupe lè yo gen fant, fant, bato, oswa genyen siyon kote bakteri ka kache. Fant ak siyon gwo twou san fon yo tankou teren elvaj pou bakteri, ki pral ogmante chans pou kontaminasyon kwa.
Men kèk lòt konsèy pou anpeche kontaminasyon kwaze:
Sèvi ak yon sèl tablo koupe pou pwodwi fre ak yon sèl separe pou vyann kri, bèt volay, ak fwidmè.
Evite mete tablo koupe bwa nan machin alave a.
Sèvi ak vinèg, sèl, ak fwote sitwon.